ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ МЕМБРАНА (ПЛАЗМАЛЕММА, КЛЕТОЧНАЯ МЕМБРАНА)
Плазматическая мембрана клетки состоит из фосфолипидов и белков. Она служит полупроницаемым молекулярным барьером, контролирующим движение малых молекул и ионов в клетку и из клетки. Она ограничивает полость, внутри которой помещаются клеточные компоненты. Некоторые органеллы, такие, например, как комплекс Гольджи, напрямую связаны с поверхностью мембраны; другие же, как, например, эндоплазматический ретикулум (шероховатый и гладкий), непосредственно с плазматической мембраной не контактируют.
Строение. В электронном микроскопе мембраны имеют вид листков толщиной около 7 нм с выраженной трехслойной структурой. Молекулы липидов расположены в два слоя таким образом, что их неполярные водоотталкивающие концы находятся в глубине мембраны, а полярные водорастворимые концы обращены к внутренней и внешней водной среде. В мембрану вкраплены различные белковые молекулы. Некоторые из них находятся на внешней или на внутренней поверхности липидной части мембраны; другие пронизывают всю толщу мембраны насквозь. Эта модель мембраны называют жидкостно-мозаичной (следствие плотной укладки молекул фосфолипидов хвост к хвосту).
Функция. Клеточная мембрана обладает избирательной проницаемостью, т.е. одни вещества проходят через нее легче, чем другие.