English

КАТАЛИЗ

Для осуществления химических реакций в клетке (метаболизма) необходима определенная энергия активации, величина которой зависит от вида реакции. Катализаторы (E), на короткое время присоединяясь к веществу, претерпевающему изменение - субстрату (S), уменьшают величину энергии активации и ускоряют реакцию, т.е. образование продукта (P). Одна реакция

     S P1 + P2
заменяется по меньшей мере двумя:

     E + S ES E + P1 + P2.
ES - соединение катализатора с субстратом. Действие катализатора обусловлено тем, что сумма энергий активации для реакций 2 и 3 меньше, чем энергия активации для реакции 1.

Примером биокатализаторов белковой природы являются ферменты.