Гладкий эндоплазматический ретикулум представляет собой систему гладких внутриклеточных мембран. В этой органелле локализованы многие ферменты (в частности, оксидазы), катализирующие реакции обезвреживания ядовитых веществ. Помимо этого, на мембранах гладкого эндоплазматического ретикулума протекает синтез липидов, а также гидролитическое расщепление гликогена (гликогенолиз).