АМИНОКИСЛОТНАЯ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ
Аминокислотной последовательностью называется порядок расположения аминокислотных остатков вдоль полипептидной цепи. Поскольку полипептиды построены из 20 разных аминокислот, то для белка, состоящего из 100 остатков возможно 20100 различных вариантов последовательности. Такая вариабельность последовательностей обеспечивает большое разнообразие структур и функций белков.